PEZO ORELLANA, LUIS. 2016. «La producción De Queso De Cabra Artesanal Frente a La producción Industrial: Los Crianceros De Río Hurtado Y Su Experiencia En Una Planta Quesera Promovida Por El Estado». Márgenes. Espacio Arte Y Sociedad 13 (18):7-16. https://doi.org/10.22370/margenes.2016.13.18.1021.