“La producción De Queso De Cabra Artesanal Frente a La producción Industrial: Los Crianceros De Río Hurtado Y Su Experiencia En Una Planta Quesera Promovida Por El Estado”. Márgenes. Espacio Arte Y Sociedad, vol. 13, no. 18, Sept. 2016, pp. 7-16, https://doi.org/10.22370/margenes.2016.13.18.1021.