VALIDITY OF METHOD FOR DETERMINING DEOXYNIVALENOL THROUGH HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY WITH DETECTION IN THE ULTRAVIOLET INWHEAT SAMPLES

Autores/as

  • Mário Lettieri Teixeira Universidade Comunitária Regional de Chapecó
  • Alexandre Meneghello Fuentefria Universidade Comunitária Regional de Chapecó

DOI:

https://doi.org/10.22370/bolmicol.2009.24.0.105

Palabras clave:

Wheat, wheat fluor, Deoxynivalenol, high performance liquid chromatography

Resumen

With the purpose of evaluating the wheat grain and wheat flour contamination by Deoxynivalenol (DON) in the municipality of Chapeco-SC, and standardize
an useful method to detect this mycotoxin by High Performance Liquid Chromatography (HPLC), six samples of wheat grains from different storage location, and one sample of wheat grain from the flour milling industry were obtained during in the month of august 2008. Samples belong to a corporation from Chapeco- SC that stores and processes wheat grains, flour and wheat middlings, among other products. The extraction has been carried out with methanol: water (100: 100 v / v), filtered paper filter and applied in immunoaffinity column specific DON. After the wash with water column, the toxin was eluted with methanol. The detection and quantification Deoxynivalenol in samples was carrid out through the method of HPLC in the UV -visible with
detection 244 nm. The 6 analyzed samples of wheat grain showed DON levels within 7.0 and 10.1 ppb, while the wheat flour contained 90.2 ppb.
DON contents in wheat grains and wheat flour are lower than the limits claimed by the studied corporated importers and the international legislation. 

Descargas

Publicado

2009-12-01

Cómo citar

Lettieri Teixeira, M., & Meneghello Fuentefria, A. (2009). VALIDITY OF METHOD FOR DETERMINING DEOXYNIVALENOL THROUGH HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY WITH DETECTION IN THE ULTRAVIOLET INWHEAT SAMPLES. Boletín Micológico, 24. https://doi.org/10.22370/bolmicol.2009.24.0.105

Número

Vol. 24 (2009)

Sección

Investigación

Licencia

Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
  1. Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons (CC Reconocimiento 4.0) que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
  2. Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
  3. Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).