HONGOS COMESTIBLES SILVESTRES COLECTADOS EN LA X REGION DE CHILE
DOI:
https://doi.org/10.22370/bolmicol.2003.18.0.374Palabras clave:
Hongos silvestres, comestibles, taxonomía, ChileResumen
Se reportan 30 especies de hongos silvestres comestibles (autóctonos y alóctonos), Basidiomycota y Ascomycota que fructifican en restos vegetales, bosques nativos, plantaciones forestales, parques, jardines y
praderas de la X Región de Chile. Se entrega una descripción macro-microscópica de ellos, se comentan sus aspectos ecológicos y distribución. Además, se da una lista de los Basidiomycota silvestres comestibles que fructifican en otras Regiones del país. En Chile existirían
aproximadamente 53 especies de hongos silvestres comestibles. En la zona de Valdivia es posible recolectar unas 30 especies distintas de éstos, destacando entre los apetecidos por la población local: Agaricus
campestris (champigñon de campo), A. macrosporus (champiñon), Armillariella montagnei (pique), Boletus loyo (loyo), Grifola gargal (gargal), Ramaria flava var. subtilis (changle), Gyromytra cf esculenta (chicharrón de campo) y varias especies de Cyttaria (dihueñe,
pinatra, llaullau). De los hongos silvestres presentes en Chile, por su excelente sapidez y demanda en el mercado internacional, destacan: Agaricus arvensis, Lactarius deliciosus, Macrolepiota bonaerense, Suillus
luteus, Volvariella especiosa, Xerocomus chrysenteron y varias especies de Morchella.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons (CC Reconocimiento 4.0) que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
